“Y” de yogurt
O “yogurt” ou iogurte como é pronunciado no Brasil, é geralmente considerado um lanche, mas pode ser transformado em uma refeição, adicionando morangos e granola para uma refeição ligeira no café da manhã.
O iogurte também é adoçado e aromatizado com uma variedade de pedaços de frutas, granola e mel. Então este deleite maravilhoso pode ser comido gelado, misturado em smoothies ou usado para cobrir passas que podemos comer como um lanche em movimento.
O iogurte é produzido pela fermentação do leite. A fermentação produz o ácido láctico que dá seu sabor e a textura cremosa ao. O leite de vaca é o leite mais utilizado, mas leite de cabra, ovelha, égua, camelo e iaque tem sido usado quando disponível. Cada tipo de leite produz um tipo diferente de iogurte.
Para produzir o iogurte, o leite é aquecido primeiro a 185 graus Fahrenheit para que não forme coalhada, então é resfriado a 113 graus por 4-12 horas para que a fermentação ocorra.
Há muitos outros benefícios do iogurte. Ele ajuda a melhorar a saúde óssea e também ajuda a regular os níveis de colesterol, é baixo em calorias, rico em ácidos graxos, omega 3, ajuda a manter forte o sistema imunológico e é um probiótico que ajuda na constipação e na diarréia.
Eu li um conto sobre como o iogurte foi usado para fins medicinais durante o século 16, quando o rei Francis I da França sofreu de diarréia, um médico desconhecido é creditado com a cura do rei, dando-Ihe iogurte e fazendo oiogurte um milagre saboroso.
O iogurte é produzido pela fermentação do leite. A fermentação produz o ácido láctico que dá seu sabor e a textura cremosa ao. O leite de vaca é o leite mais utilizado, mas leite de cabra, ovelha, égua, camelo e iaque tem sido usado quando disponível. Cada tipo de leite produz um tipo diferente de iogurte.
Para produzir o iogurte, o leite é aquecido primeiro a 185 graus Fahrenheit para que não forme coalhada, então é resfriado a 113 graus por 4-12 horas para que a fermentação ocorra.
Há muitos outros benefícios do iogurte. Ele ajuda a melhorar a saúde óssea e também ajuda a regular os níveis de colesterol, é baixo em calorias, rico em ácidos graxos, omega 3, ajuda a manter forte o sistema imunológico e é um probiótico que ajuda na constipação e na diarréia.
Eu li um conto sobre como o iogurte foi usado para fins medicinais durante o século 16, quando o rei Francis I da França sofreu de diarréia, um médico desconhecido é creditado com a cura do rei, dando-Ihe iogurte e fazendo oiogurte um milagre saboroso.
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