“R” de Rabo de Galo
Os americanos costumam beber uísque, no Brasil, a bebida nacional é caipirinha. No entanto, um dos coquetéis mais consumidos no Brasil é rabo de galo.
Rabo de galo é um dos coquetéis mais consumidos no brasil. Não há uma receita definida ou exata, no entanto, a criação original é feita com 2/3 de cachaça para 1/3 de bitter. Também não há uma técnica definida de preparar esta bebida, rabo de galo pode ser misturada num “mixing glass” com gelo ou no próprio copo de servir.
A história do rabo de galo está ligada à chegada da fábrica italiana da “Cinzano” a São Paulo durante os anos de 1950, uma empresa que remonta a 1757, como produtor ou vermute. Porém, logo ficou evidente que nos balcões de bares o paulistano bebia cachaça e não vermute. Então para estimular a mistura de vermute e cachaça, eles fizeram uma nova bebida exclusiva, batizada com o nome de “rabo de galo”, mas com o tempo foi traduzido nos Estados Unidos com “cock” (galo), “tail” (rabo).
O rabo de galo se espalhou de São Paulo para o resto do país, ganhando características em cada região, por exemplo, em Minas Gerais é feito com Cynar (um licor amargo italiano feito de ervas e plantas).
Os americanos costumam beber uísque no brasil, a bebida nacional é interessante como cada país tem suas bebidas tradicionais, muitas vezes relacionadas às suas raízes e tradições. É uma pena que eu não bebo bebidas alcoólicas e, embora às vezes os nomes dessas bebidas são interessantes, eles não me seduzem para beber nenhum deles.
Os americanos costumam beber uísque, no Brasil, a bebida nacional é caipirinha. No entanto, um dos coquetéis mais consumidos no Brasil é rabo de galo.
Rabo de galo é um dos coquetéis mais consumidos no brasil. Não há uma receita definida ou exata, no entanto, a criação original é feita com 2/3 de cachaça para 1/3 de bitter. Também não há uma técnica definida de preparar esta bebida, rabo de galo pode ser misturada num “mixing glass” com gelo ou no próprio copo de servir.
A história do rabo de galo está ligada à chegada da fábrica italiana da “Cinzano” a São Paulo durante os anos de 1950, uma empresa que remonta a 1757, como produtor ou vermute. Porém, logo ficou evidente que nos balcões de bares o paulistano bebia cachaça e não vermute. Então para estimular a mistura de vermute e cachaça, eles fizeram uma nova bebida exclusiva, batizada com o nome de “rabo de galo”, mas com o tempo foi traduzido nos Estados Unidos com “cock” (galo), “tail” (rabo).
O rabo de galo se espalhou de São Paulo para o resto do país, ganhando características em cada região, por exemplo, em Minas Gerais é feito com Cynar (um licor amargo italiano feito de ervas e plantas).
Os americanos costumam beber uísque no brasil, a bebida nacional é interessante como cada país tem suas bebidas tradicionais, muitas vezes relacionadas às suas raízes e tradições. É uma pena que eu não bebo bebidas alcoólicas e, embora às vezes os nomes dessas bebidas são interessantes, eles não me seduzem para beber nenhum deles.
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